Gourmand Place
Inicio » Catálogo » Recetas de Postres »

Portada del Libro El ABC de la Pastelería
El ABC de la Pastelería
Haga clic para agrandar

El ABC de la Pastelería

De Gross Osvaldo

Editorial: Planeta
Idioma: Español
Autor/es: Gross Osvaldo
ISBN: 9789504931065
Nro. Páginas: 288
Formato: 15 x 20,8
Encuadernación: Tapa Blanda
Editorial: Planeta

Escribir Comentario
$249,00 // U$D 30,63
Ver forma de pago
Costo de Envio y Tiempos de Entrega
Con el auge creciente de la gastronomía en escuelas, en la televisión, en revistas y demás medios de divulgación, he visto tantas definiciones erróneas e imprecisiones que, casi rebelándome, me dije a mí mismo: Tengo que poner luz y verdad en la materia?. Por eso decidí revisar, actualizar y agregar algunos conceptos y recetas que estaban en mi libro Pastelería base y concebir este nuevo El ABC de la pastelería.

Y así surgió este libro. Un manual en el que se abordan los aspectos básicos de la pastelería de la mano de quien es, sin duda, una de las figuras con más experiencia y reconocimiento en el tema: Osvaldo Gross. Una obra de iniciación y de consulta permanente para estudiantes, fanáticos y, por qué no, algún que otro indeciso.

En este momento, no hay ningun comentario.

Escribir Comentario

Quienes compraron este producto tambien decidieron por:

 
Portada del Libro El gran libro de las Viandas
El gran libro de las Viandas
Portada del Libro Aperitivos Vegetarianos
Aperitivos Vegetarianos
Portada del Libro Las mejores recetas de 3 minutos
Las mejores recetas de 3 minutos
Portada del Libro 101 Tartas dulces y saladas
101 Tartas dulces y saladas
  • Encontranos en
  • Conectate con

SUGERENCIAS
 

Nos importa mucho tu opinión.
Cualquier idea/sugerencia sobre el sitio o el servicio te la vamos a agradecer. Si querés que te respondamos agregá tus datos de contacto (mail o teléfono)

Submit