Cocina Con Joan Roca

COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica de talla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de mas de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene,ademas, una selección de 80 recetas para poner en practica todos los secretos de la cocina.