Dulcypas N°450 (may-jun 2017)

No se trata de inventar nada o de rebuscar nuevas y extravagantes combinaciones de sabores, más bien la sorpresa tiene que venir por otro lado, por la presentación o el formato, por el carácter lúdico o por la renovación del sentido de la elegancia. Y para ello no hay nada como utilizar los clásicos como mejor argumento para seducir y convencer. Por eso, en el nuevo Dulcypas os vais a encontrar con productos como el éclair, el cheesecake, los catalanes pastissets o las míticas ensaimadas, eso sí, vestidas de un aire nuevo gracias al toque de autor que cada chef pone a su producto.