Dulcypas N°451 (jul-ago 2017)

El número más cálido del año y por eso nos ponemos al rojo vivo. Precisamente son los frutos rojos la munición de defensa de algunas de las mejores creaciones que encontrarás en sus páginas, firmadas por chefs de la talla de Eric Ortuño, Javier Aguiar, Dinara Kasko, Saray Ruiz o Hans Ovando entre otros. Nuestro afán por conocer todos los talentos de los grandes obradores de nuestro país nos permite descubrir quién es quién en la Pastelería Ochiai o en la murciana Glea. El chocolate demuestra su versatilidad gracias a Sergi Vela, Ricardo Arriel o Salvador Pla. Y muchos otros contenidos que elevan la pastelería a una nueva fiesta de creatividad golosa.