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SKU: 9788493808105 Categoría:

Autor/es: Lepard, Dan

Autor:

Lepard, Dan

Formato:

20.5 x 26 cm.

Nro. Páginas:

193

Idioma:

Español

Encuadernación:

Tapa Dura con sobrecubierta

ISBN: 9788493808105

Tienes en tus manos el mejor libro de pan que se ha escrito nunca: no se te ocurra dejarlo en el estante, cómpralom llévalo a casa y goza como un condenado. ¡Viva el pan verdadero!

David de Jorge, cocinero, escritor y presentador de TV.

Viajar por Europa descubriendo panes de la mano de Lepard es una experiencia única. Más que un libro de recetas de pan, se trata de un libro de amor por el pan y los que lo elaboran.

Martín Berasategui, Chef del Restaurante Martín Berasategui.

Se trata de un libro muy interesante para aquellos que tienen una cierta sensibilidad con el pan. Una gran obra en la que se descubren secretos profesionales a partir de ahora al alcance de los aficionados.

José Carlos Capel, crítico gastronómico de El País.

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