pan de pueblo

Pan de pueblo

$995

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Categoría:

Autor/es: Yarza, Ibán

Peso: 1.184 kg
Autor:

Yarza, Ibán

Editorial:

Grijalbo Ilustrados

Encuadernación:

Tapa Dura

Formato:

20 x 27 cm

Idioma:

Español

ISBN:

9788416449927

Nro. Páginas:

268

Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.

Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.

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