Categories: Cocina de autor, Diccionarios y manuales técnicos, Pastelería
ADN Chocolate
Peso:
0,574 kg
Autor:
Cuk, Ingrid
Editorial:
Edición del autor
Encuadernación:
Tapa Blanda
Formato:
17,5 x 24,5 cm.
Idioma:
Español
Nro. Páginas:
203
ISBN: 9789872903305
Este libro está dirigido a los emprendedores, amantes y amateurs del chocolate. Fue ideado con el propósito de que resulte un texto de consulta amplio y completo, y un manual fiel a la hora de formarse y capacitarse en el arte de la chocolatería.
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