Pasión por las Tortas

El mundo de las tortas es una suma de ideas, sabores y colores, casi sin límite. La textura de los bizcochuelos, hojaldres o piononos aliados con merengues, cremas de dulce de leche o mousses de frutas inspiran a los golosos y desafían a los que no lo son. Imposible resistirse.

En Pasión por las Tortas encontrará:
* Recetas clásicas de la repostería universal * Delicias al más puro chocolate * Versiones fáciles para el té * Atrevidas combinaciones con frutas y verduras * Rellenos, baños y cubiertas originales * Detalles de decoración para hacer con caramelo o chocolate * Variantes que duplican el contenido de este libro.

La mejor manera de… …decorar una torta sin mayores complicaciones…calcular el relleno de una torta…cortar una torta cremosa…armar una torta en pisos

Y las infaltables buenas prácticas que colaboran en los pasos previos al aplauso final.

Con toda la seducción de lo casero y un derroche de creatividad en las propuestas más actuales.