Chacinados criollos

Chacinados criollos

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SKU: Chacinados criollos Categoría:

Autor/es: Monín,Alberto

Peso: 0.217 kg
Autor:

Monín,Alberto

Editorial:

Editorial Albatros

Encuadernación:

Tapa Blanda

Formato:

15 x 22 cm.

Idioma:

Español

ISBN:

9789502416014

Nro. Páginas:

143

La elaboración casera de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas o jamones es una práctica milenaria que sigue vigente. Las mejores técnicas para prepararlos y los principios esenciales de conservación forman parte de este libro. Además, recetas innovadoras e información para hacer de la fabricación de chacinados en casa un microemprendimiento exitoso.

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