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All About Baguette

Cocina profesional

All About Baguette

$ 105.000
ARS: $ 105.000 /
USD: USD 81 /

Jean-Marie Lanio; Jérémy Ballester

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Banneton baguette x 2 unidades

Bannetones

Banneton baguette x 2 unidades

$ 28.000
ARS: $ 28.000 /
USD: USD 22 /
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Banneton ovalado 950 g

Bannetones

Banneton ovalado 950 g

$ 18.000
ARS: $ 18.000 /
USD: USD 14 /
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Bollería

Panadería

Bollería

$ 56.900
ARS: $ 56.900 /
USD: USD 44 /

Lindenberg, Daniel

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El gran libro del pan integral

Diccionarios y manuales técnicos

El gran libro del pan integral

$ 44.000
ARS: $ 44.000 /
USD: USD 34 /

Cortés, Tonatiuh, Hernández, David, Sampietro, Mercé

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El libro del pan - Chad Robertson

Panadería

El libro del pan – Chad Robertson

$ 74.500
ARS: $ 74.500 /
USD: USD 57 /

Robertson, Chad

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El mejor pan del mundo

Cocina de autor

El mejor pan del mundo

$ 99.000
ARS: $ 99.000 /
USD: USD 76 /

Vélez, Dómi

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El nuevo mundo de la masa madre

Diccionarios y manuales técnicos

El nuevo mundo de la masa madre

$ 59.500
ARS: $ 59.500 /
USD: USD 46 /

Ford, Bryan

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SALE
Enciclopedia del pan casero

Cocina profesional

Enciclopedia del pan casero

Original price was: $ 105.000.Current price is: $ 94.500.
ARS: $ 94.500 /
USD: USD 73 /

Marie Laure Fréchet

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Forn Sant Francesc. Panaderia y reposteria tradicional

Cocina de autor

Forn Sant Francesc. Panaderia y reposteria tradicional

$ 55.500
ARS: $ 55.500 /
USD: USD 43 /

Seguí, Joan

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Harina Agua Sal Levadura

Panadería

Harina Agua Sal Levadura

$ 68.500
ARS: $ 68.500 /
USD: USD 53 /

Forkish, Ken

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LUNE: EATING CROISSANTS ALL DAY, EVERY DAY - KATE REID

Cocina de autor

LUNE: EATING CROISSANTS ALL DAY, EVERY DAY – KATE REID

$ 170.000
ARS: $ 170.000 /
USD: USD 131 /

Reid, Kate

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Nuevo
Masa madre paso a paso - Ibán Yarza

Diccionarios y manuales técnicos

Masa madre paso a paso – Ibán Yarza

$ 58.000
ARS: $ 58.000 /
USD: USD 45 /

Yarza, Ibán

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Molde para pan lactal 450 g

Accesorios

Molde para pan lactal 450 g

$ 21.000
ARS: $ 21.000 /
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Silcook

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Oh là là!

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Ferrant, Yohan

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Pan - Técnicas de amasado y horneado

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Pan – Técnicas de amasado y horneado

$ 22.400
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Vlem, Lolo

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Pan Dulce

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Pan Dulce

$ 22.400
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Vlem, Lolo

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PAN. DELIRIO. Honestamente artesanal

Panadería

PAN. DELIRIO. Honestamente artesanal

$ 105.000
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Cocheteux, Javier Padre e Hijo

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Panettones y brioches de Daniel Jordá

Panadería

Panettones y brioches de Daniel Jordá

$ 65.000
ARS: $ 65.000 /
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Jorda, Daniel

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Pizzas para llevar

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Pizzas para llevar

$ 79.900
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Jérôme Quilbeuf

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Regla niveladora de pastelería 10 mm

Accesorios

Regla niveladora de pastelería 10 mm

$ 43.200
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Regla niveladora de pastelería 15 mm

Accesorios

Regla niveladora de pastelería 15 mm

$ 30.000
ARS: $ 30.000 /
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REMEMBER 28ºC - JOSE ROMERO

Diccionarios y manuales técnicos

REMEMBER 28ºC – JOSE ROMERO

$ 150.000
ARS: $ 150.000 /
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José Romero

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Un mundo de masas

Panadería

Un mundo de masas

$ 48.700
ARS: $ 48.700 /
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Cosbel, María

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Tratado de panadería de masa madre

Cocina profesional

Tratado de panadería de masa madre

$ 199.000
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Teffri-Chambelland, Thomas

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Panadería - Legado Natural

Diccionarios y manuales técnicos

Panadería – Legado Natural

$ 46.500
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Olijavetzky, Claudio

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All about croissant

Cocina de autor

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$ 105.000
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Jeremy Ballester; Jean-Marie Lanio

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Cómo hacer pan y enamorarse de la masa madre

Panadería

Cómo hacer pan y enamorarse de la masa madre

$ 42.000
ARS: $ 42.000 /
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Roly Allen

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El gran libro de la panaderia

Cocina profesional

El gran libro de la panaderia

$ 81.500
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Thomas Marie; Jean-Marie Lanio; Patrice Mitaillé

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Panadería Argentina - Tapa Blanda

Cocina de autor

Panadería Argentina – Tapa Blanda

$ 50.000
ARS: $ 50.000 /
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Olijavetzky, Claudio

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Panes contemporáneos

Panadería

Panes contemporáneos

$ 52.400
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Autores Varios, Barriga, Xavier

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Panes deliciosos

Cocina temática

Panes deliciosos

$ 9.500
ARS: $ 9.500 /
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Autores Varios

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