Name: OMNIA FERMENTA - En italiano - con detalles en tapa
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OMNIA FERMENTA – En italiano – con detalles en tapa

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Autor/es: Montanari, Giambattista

Editorial: Chiriotti Editori

Idioma: Italiano

TECNOLOGIA DEGLI IMPASTI A LIEVITO MADRE

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Las 80 recetas abarcan desde los grandes clásicos recurrentes hasta la elaboración de pan, pasando por galletas, bollería moderna vienés, pasteles salados y pizza, sin olvidar propuestas saludables y alternativas.
En más de 600 páginas, el autor condensa una cantidad de estímulos y sugerencias que se centran en la cultura y en ofrecimientos originales y de calidad, explicando detalladamente cada tema mediante un enfoque profesional de alto nivel educativo.

Peso	3 kg
Dimensiones	29 × 22 × 4,5 cm
Autor	Montanari, Giambattista
Editorial	Chiriotti Editori
Encuadernacion	Tapa Dura
Idioma	Italiano
Nro paginas	645

OMNIA FERMENTA – En italiano – con detalles en tapa

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