All about croissant
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SKU: 9788995775585 Categorías: , ,

Autor/es: Jeremy Ballester; Jean-Marie Lanio

Editorial: Editorial Vilbo

Idioma: Inglés

En este libro encontrarás lo todo lo que siempre quisiste saber sobre el croissant y la técnica de laminado. All About Croissant es una guía paso a paso que explica cómo hacer un croissant.

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Encontrarás 15 recetas de croissants, desde el clásico croissant con mantequilla hasta el croissant más original y único, como el exótico Croissant relleno con crema de mango / maracuyá. ¡Imprescindible para cualquier panadero apasionado!

Peso 0,6 kg
Dimensiones 25 × 20,9 × 1 cm
Autor

Encuadernacion

Tapa Semidura
Idioma

Inglés
Editorial

Editorial Vilbo
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