Libro Anual Ilustrado – Christophe

Pienso que podemos cambiar el mundo con un mordisco. Si sabemos comer, podemos exigir productos buenos y variados, honestidad en lo que nos venden, seriedad y calidad en lo que nos cocinan. Nací y me formé detrás de las hornallas en Francia. Pero donde en verdad crecí, gastronómicamente hablando, fue en el Río de la Plata. Vivir en la Argentina me permitió adaptar esa cocina de inmigrantes, que traje junto a mis usos y costumbres, al gusto local. Son esas recetas las que comparto en este anuario con todos ustedes, para estar presente en sus cocinas a lo largo de todo el año. Espero que las disfruten tanto como yo. CHRISTOPHE