Recetas que conquistan al mundo

Hoy, luego de 20 años, es para nosotros un orgullo poder festejar este aniversario, y reunir en este libro el talento y la creatividad de un grupo de destacados cocineros que día a día enaltecen esta apasionante profesión.
Han transitado por las aulas de The BUE trainers más de 2000 alumnos, quienes en la actualidad trabajan en posiciones de jerarquía en Argentina y en el mundo.
Es nuestro deseo que ustedes puedan disfrutar este libro con la misma pasión con que nuestros profesores y alumnos hacen de esta escuela una institución de prestigio y alto nivel de educación culinaria.
Adolfo Carballo
(Director General).