Categories: Cocina profesional, Diccionarios y manuales técnicos, Pastelería
Secretos de pastelería – 180 recetas paso a paso
$96.800
4 disponibles
Autores Varios
Oceano, Editorial Montagud
Tapa Dura
19 x 25
Español
642
Aprenda a dominar las recetas de pastelería francesa una a una y, a continuación, prepare las recetas icónicas de los mejores chefs franceses de pastelería: Pierre Hermé, Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire Heitzler, Jean-Paul Hévin, Pierre Marcolini y Christophe Michalak.¡Con estos 180 procesos paso a paso podrás dominar las recetas de los grandes nombres de la pastelería!
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