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COCINA CON FLORES de PAULA MENDEZ CARRERAS
En este libro Paula cuenta cómo usa las flores en la cocina, qué cosas se deben tener en cuenta a la hora de su consumo. Nos comparte sesenta y siete recetas de otoño, invierno, primavera y verano, para que durante el año entero podamos disfrutar de las flores.
La fórmula del sabor
Un enfoque innovador de la cocina basado en nuestra percepción del sabor.
Bachour Gastro
Deliciosas sugerencias para degustar entre el desayuno y la comida en piezas con un formato que invita a la degustación.
Damián Betular Vol. 2
Un libro que ofrece la original propuesta de su propia pâtisserie: bombones, chocolatería, tartas y tortas, sus reconocidos macarons, viennoiserie, pâte à choux y muchas otras preparaciones.
