Chocolate – Julie Andrieu

Este libro de cocina de bello diseño contiene una seductora selección de recetas con chocolate para unos dulces que no sólo saben de maravilla sino que también sorprenden por su aspecto. En sus páginas se desvelan también los secretos para realizar tartas, mousses, cremas y pasteles cuyo ingrediente principal es el chocolate, y se proporcionan consejos prácticos y precisos para que se puedan elaborar con la seguridad de que van a ser un éxito. Se encuentran recetas para tentar a todos los paladares, desde los caprichos más clásicos para la merienda hasta suculentos pudines, exóticos postres y pasteles de ensueño, así como imaginativas ideas de repostería y deliciosas bebidas. Repleto de interesantes sugerencias y variaciones, este libro ayudará a preparar un amplio surtido de tentadoras delicias con chocolate a las que no podrán resistirse. Además, al final del libro se incluye un cuaderno de notas para que se pueda escribir las variaciones y los toques personales a las distintas recetas. Julie Andrieu: Con menos de 30 años, Julie Andrieu ha participado en programas de cocina en Téva, Cuisine T.V. y Viajes. También ha escrito artículos y recetas para Marie Claire Maison y Le Figaro y participa en el guía Lebey de restaurantes de París. Julie Andrieu