Las técnicas tradicionales de conservación de alimentos evolucionaron según la necesidad de brindar comida a familias y comunidades. Nuestro deseo de servir comida deliciosa es fuerte que por ejemplo serían desde realizar un platillo como el gravlax de salmón o alitas de pollo ahumadas calientes. Qué mejor razón para aprender estas habilidades, usando técnicas artesanales, prácticas, que data de mucho tiempo atrás.
| Peso | 0,95 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 27 × 20 × 3 cm |
| Autor | |
| Editorial | Lexus |
| Encuadernacion | Tapa Dura |
| Idioma | Español |
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