CONSERVAR
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Peso:
0,2 kg
Dimensiones:
21 × 15 cm
Autor:
Lolo Vlem
Editorial:
Agua la boca
Encuadernación:
Tapa Blanda
Nro. Páginas:
87
ISBN: 9789878649313
Es un pequeño Manual técnico dónde podrás encontrar cuáles son los principios de la realización y preparación de cualquier tipo de conserva para envasar. Explica el procedimiento de esterilización, pasteurizado y almacenamiento de las conservas, un pequeño recetario con opciones dulces y saladas y un pequeño manual de Buenas prácticas de manipulación.
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