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SKU: 9789878649313 Categoría:

Autor/es: Lolo Vlem

Editorial: Agua la boca

Es un pequeño Manual técnico dónde podrás encontrar cuáles son los principios de la realización y preparación de cualquier tipo de conserva para envasar. Explica el procedimiento de esterilización, pasteurizado y almacenamiento de las conservas, un pequeño recetario con opciones dulces y saladas y un pequeño manual de Buenas prácticas de manipulación.

Peso 0,2 kg
Dimensiones 21 × 15 cm
Autor

Editorial

Agua la boca
Encuadernacion

Tapa Blanda

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