Mesa Francesa – Las entradas de Pascale Alemany

En una cuidada edición como nos tiene acostumbrados su editora Eloise Alemany, llega esta selección de recetas de la cocina francesa para servir como entradas: Cappuccino de hongos y tuiles de parmesano, mousse de zapallitos al pesto, sopa de zanahoria, miel y naranja, y varios soufflés y tartas son algunas de las opciones que propone este libro tan tentador como inspirador.