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Salchicha artesanal

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SKU: 9789962044628 Categorías: ,

Autor/es: Carter, Chris, Peisker, James

Peso: 0,9 kg
Dimensiones: 27 × 20 × 3 cm
Autor:

Carter, Chris, Peisker, James

Editorial:

Lexus

Encuadernación:

Tapa Dura

Idioma:

Español

Nro. Páginas:

160

ISBN: 9789962044628

Recetas y técnicas para moler, embutir y enroscar salchichas artesanales en casa.

Hoy en día, nuestro conocimiento de la comida y nuestra eficacia en preparación de salchichas son totalmente distintos. Salchicha Artesanal ha reunido todas las técnicas y recetas que necesitará para elaborar salchichas artesanales en casa. Empezando por la relevancia de la carne, aprenderá cómo moler, embutir y enroscar salchichas hasta las más innovadoras.

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