The perfect scoop – Revised and updated

200 recetas de helados, sorbetes, gelatos, granizados y acompañamientos dulces de David Lebovitz.
Se trata de una colección de helados caseros, sorbetes, gelatos y granizados del autor que más libros de cocina ha vendido según el New York Times. David Lebovitz juega con sabores clásicos y mucha técnica. Encontrarás desde helados clásicos, como el Chocolate-Peanut Butter hasta S’mores Ice Creams y helados contemporáneos cómo Lavender-Honey.
También incluye una selección de cócteles helados, desde un Negroni Slush y Spritz Sorbet, hasta una serie de salsas espectaculares.
“Escrita en el estilo típico de Lebovitz: informativo, personal y entretenido” – Yotam Ottolenghi