Un recetario familiar rioplatense

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SKU: 9789879479650 Categorías: ,

Autor/es: Marcela Fugardo

Editorial: Maizal Ediciones

Formato: 22 × 15 cm

Idioma: Español

El recetario criollo de María Varela de Beccar reúne indicaciones para hacer pasteles, croquetas, empanadas, salsas, dulces caseros, y hasta alfajores con una receta secreta que identificaba a la familia.
Marcela Fugardo, directora del Museo, se ocupó de investigar esta herencia gastronómica, centrando su estudio en el Partido de San Isidro.

Peso 0,500 kg
Autor

Editorial

Maizal Ediciones
Encuadernacion

Tapa Blanda
Formato

22 × 15 cm
Idioma

Español
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