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Grandes historias de la cocina argentina

Grandes historias de la cocina argentina

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Autor/es: Balmaceda, Daniel

Editorial: Sudamericana

Idioma: Español

Este libro es el resultado de la extraordinaria investigación y rescate de más de un centenar de recetarios de todos los tiempos. Después del éxito de La comida en la historia argentina, Daniel Balmaceda continuó rastreando e indagando sobre las costumbres desconocidas de la cocina y la mesa de los argentinos. ¿Cómo comíamos antes de la industrialización de los alimentos?

Peso 0,600 kg
Dimensiones 23 × 16 × 2 cm
Autor

Editorial

Sudamericana
Encuadernacion

Tapa Blanda
Idioma

Español

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