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All About Baguette

Cocina profesional

All About Baguette

$ 105.000
ARS: $ 105.000 /
USD: USD 81 /

Jean-Marie Lanio; Jérémy Ballester

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Banneton baguette x 2 unidades

Bannetones

Banneton baguette x 2 unidades

$ 28.000
ARS: $ 28.000 /
USD: USD 22 /
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Banneton ovalado 950 g

Bannetones

Banneton ovalado 950 g

$ 15.000
ARS: $ 15.000 /
USD: USD 12 /
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El gran libro de la bollería

Cocina profesional

El gran libro de la bollería

$ 74.500
ARS: $ 74.500 /
USD: USD 57 /

Jérémy Ballester, Thomas Marie, Jean-Marie Lanio, Olivier Magne

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El gran libro del pan integral

Diccionarios y manuales técnicos

El gran libro del pan integral

$ 42.000
ARS: $ 42.000 /
USD: USD 32 /

Cortés, Tonatiuh, Hernández, David, Sampietro, Mercé

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El libro del pan - Chad Robertson

Cocina de autor

El libro del pan – Chad Robertson

$ 64.500
ARS: $ 64.500 /
USD: USD 50 /

Robertson, Chad

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Nuevo
El mejor pan del mundo

Cocina de autor

El mejor pan del mundo

$ 99.000
ARS: $ 99.000 /
USD: USD 76 /

Vélez, Dómi

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El nuevo mundo de la masa madre

Diccionarios y manuales técnicos

El nuevo mundo de la masa madre

$ 51.500
ARS: $ 51.500 /
USD: USD 40 /

Ford, Bryan

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Enciclopedia del pan casero

Cocina profesional

Enciclopedia del pan casero

$ 92.000
ARS: $ 92.000 /
USD: USD 71 /

Marie Laure Fréchet

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Forn Sant Francesc. Panaderia y reposteria tradicional

Cocina de autor

Forn Sant Francesc. Panaderia y reposteria tradicional

$ 48.500
ARS: $ 48.500 /
USD: USD 37 /

Seguí, Joan

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FRAN HACE PAN

Cocina de autor

FRAN HACE PAN

$ 43.900
ARS: $ 43.900 /
USD: USD 34 /

Seubert, Francisco

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Harina Agua Sal Levadura

Panadería

Harina Agua Sal Levadura

$ 59.500
ARS: $ 59.500 /
USD: USD 46 /

Forkish, Ken

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LUNE: EATING CROISSANTS ALL DAY, EVERY DAY - KATE REID

Cocina de autor

LUNE: EATING CROISSANTS ALL DAY, EVERY DAY – KATE REID

$ 170.000
ARS: $ 170.000 /
USD: USD 131 /

Reid, Kate

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Molde para pan lactal 450 g

Accesorios

Molde para pan lactal 450 g

$ 19.900
ARS: $ 19.900 /
USD: USD 15 /

Silcook

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Pan - Técnicas de amasado y horneado

Diccionarios y manuales técnicos

Pan – Técnicas de amasado y horneado

$ 22.400
ARS: $ 22.400 /
USD: USD 17 /

Vlem, Lolo

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Pan Dulce

Diccionarios y manuales técnicos

Pan Dulce

$ 22.400
ARS: $ 22.400 /
USD: USD 17 /

Vlem, Lolo

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Pan, masas y mermeladas - Recetas para hacer en casa con y sin glúten

Panadería

Pan, masas y mermeladas – Recetas para hacer en casa con y sin glúten

$ 9.900
ARS: $ 9.900 /
USD: USD 8 /

Autores Varios

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Nuevo
PAN. DELIRIO. Honestamente artesanal

Cocina de autor

PAN. DELIRIO. Honestamente artesanal

$ 105.000
ARS: $ 105.000 /
USD: USD 81 /

Cocheteux, Javier Padre e Hijo

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Panettones y brioches de Daniel Jordá

Cocina de autor

Panettones y brioches de Daniel Jordá

$ 58.400
ARS: $ 58.400 /
USD: USD 45 /

Jorda, Daniel

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Pizzas para llevar

Cocina de autor

Pizzas para llevar

$ 79.900
ARS: $ 79.900 /
USD: USD 61 /

Jérôme Quilbeuf

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Regla de pastelería 10 mm

Accesorios

Regla de pastelería 10 mm

$ 43.200
ARS: $ 43.200 /
USD: USD 33 /
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Regla de pastelería 15 mm

Accesorios

Regla de pastelería 15 mm

$ 30.000
ARS: $ 30.000 /
USD: USD 23 /
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Regla de pastelería 20 mm

Accesorios

Regla de pastelería 20 mm

$ 36.000
ARS: $ 36.000 /
USD: USD 28 /
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REMEMBER 28ºC - JOSE ROMERO

Cocina de autor

REMEMBER 28ºC – JOSE ROMERO

$ 150.000
ARS: $ 150.000 /
USD: USD 115 /

José Romero

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Nuevo
The New Era of Viennoiserie

Panadería

The New Era of Viennoiserie

$ 195.000
ARS: $ 195.000 /
USD: USD 150 /

Bachour, Antonio

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Tratado de panadería de masa madre

Cocina profesional

Tratado de panadería de masa madre

$ 199.000
ARS: $ 199.000 /
USD: USD 153 /

Teffri-Chambelland, Thomas

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Panadería - Legado Natural

Diccionarios y manuales técnicos

Panadería – Legado Natural

$ 46.500
ARS: $ 46.500 /
USD: USD 36 /

Olijavetzky, Claudio

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All about croissant

Cocina de autor

All about croissant

$ 105.000
ARS: $ 105.000 /
USD: USD 81 /

Jeremy Ballester; Jean-Marie Lanio

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Cómo hacer pan y enamorarse de la masa madre

Cocina hogareña

Cómo hacer pan y enamorarse de la masa madre

$ 39.000
ARS: $ 39.000 /
USD: USD 30 /

Roly Allen

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El gran libro de la panaderia

Cocina profesional

El gran libro de la panaderia

$ 81.500
ARS: $ 81.500 /
USD: USD 63 /

Thomas Marie; Jean-Marie Lanio; Patrice Mitaillé

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Panadería Argentina - Tapa Blanda

Cocina de autor

Panadería Argentina – Tapa Blanda

$ 50.000
ARS: $ 50.000 /
USD: USD 38 /

Olijavetzky, Claudio

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Panes contemporáneos

Panadería

Panes contemporáneos

$ 52.400
ARS: $ 52.400 /
USD: USD 40 /

Autores Varios, Barriga, Xavier

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