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Gula Razonada - Gourmandise raissoneé

Cocina de autor

Gula Razonada – Gourmandise raissoneé

$ 153.000
ARS: $ 153.000 /
USD: USD 118 /

Bau, Frédéric

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Pastelería mas saludable, ligera y sabrosa

Cocina de autor

Pastelería mas saludable, ligera y sabrosa

$ 140.000
ARS: $ 140.000 /
USD: USD 108 /

Bordas, Jordi

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Tratado de panadería de masa madre

Cocina profesional

Tratado de panadería de masa madre

$ 199.000
ARS: $ 199.000 /
USD: USD 153 /

Teffri-Chambelland, Thomas

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SALE
DECORATION by GARUHARU

Cocina de autor

DECORATION by GARUHARU

Original price was: $ 288.000.Current price is: $ 255.000.
ARS: $ 255.000 /
USD: USD 196 /

Eunyoung Yun

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La biblia de la deshidratación

Cocina profesional

La biblia de la deshidratación

$ 56.500
ARS: $ 56.500 /
USD: USD 43 /

Makenzie, Mercer

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La ciencia de la carne

Cocina de autor

La ciencia de la carne

$ 44.800
ARS: $ 44.800 /
USD: USD 34 /

Bressanini, Dario

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La ciencia de las verduras

Cocina de autor

La ciencia de las verduras

$ 44.800
ARS: $ 44.800 /
USD: USD 34 /

Bressanini, Dario

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SALE
COMBO Ramón Morató

Cocina de autor

COMBO Ramón Morató

Original price was: $ 435.000.Current price is: $ 413.250.
ARS: $ 413.250 /
USD: USD 318 /

Morato, Ramón

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FILES de Ramón Morató

Cocina de autor

FILES de Ramón Morató

$ 220.000
ARS: $ 220.000 /
USD: USD 169 /

Morato, Ramón

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Sapiens del Food Delivery - Bullipedia

Cocina de autor

Sapiens del Food Delivery – Bullipedia

$ 183.000
ARS: $ 183.000 /
USD: USD 141 /

Bullipedia

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All about croissant

Cocina de autor

All about croissant

$ 105.000
ARS: $ 105.000 /
USD: USD 81 /

Jeremy Ballester; Jean-Marie Lanio

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Arroz - Hernán Gipponi Con defecto en tapa

Cocina argentina

Arroz – Hernán Gipponi Con defecto en tapa

$ 60.000
ARS: $ 60.000 /
USD: USD 46 /

Gipponi, Hernán

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Atlas mundial de cocina y gastronomía

Cocina profesional

Atlas mundial de cocina y gastronomía

$ 21.400
ARS: $ 21.400 /
USD: USD 16 /

Fumey, Gilles; Etcheverria, Olivier

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Calidad Turística total

Cocina profesional

Calidad Turística total

$ 15.000
ARS: $ 15.000 /
USD: USD 12 /

Wagner, Mariela

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Chocolate - Ramón Morató

Cocina de autor

Chocolate – Ramón Morató

$ 215.000
ARS: $ 215.000 /
USD: USD 165 /

Morato, Ramón

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Cómo integrar la oferta gastronómica agregando valor al turismo de la Ciudad de Buenos Aires

Cocina profesional

Cómo integrar la oferta gastronómica agregando valor al turismo de la Ciudad de Buenos Aires

$ 500
ARS: $ 500 /
USD: USD 0 /

Fundación Proturismo

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Confesiones de un Chef - Anthony Bourdain

Cocina profesional

Confesiones de un Chef – Anthony Bourdain

$ 52.500
ARS: $ 52.500 /
USD: USD 40 /

Bourdain, Anthony

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El arte de la fermentación

Cocina profesional

El arte de la fermentación

$ 74.900
ARS: $ 74.900 /
USD: USD 58 /

Katz, Sandor Ellix

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El gran libro de la panaderia

Cocina profesional

El gran libro de la panaderia

$ 81.500
ARS: $ 81.500 /
USD: USD 63 /

Thomas Marie; Jean-Marie Lanio; Patrice Mitaillé

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El gran milhojas de la cocina

Cocina profesional

El gran milhojas de la cocina

$ 22.500
ARS: $ 22.500 /
USD: USD 17 /

Bajraj, Graciela

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El libro del cuarto frío

Cocina profesional

El libro del cuarto frío

$ 31.900
ARS: $ 31.900 /
USD: USD 25 /

Autores Varios

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Embutidos en Argentina

Cocina de autor

Embutidos en Argentina

$ 60.000
ARS: $ 60.000 /
USD: USD 46 /

Tassi, Guido

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Enciclopedia del chocolate

Cocina de autor

Enciclopedia del chocolate

$ 57.500
ARS: $ 57.500 /
USD: USD 44 /

Bau, Frédéric, École du Grand Chocolat Valrhona, McLachlan, Clay

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Etxebarri

Cocina de autor

Etxebarri

$ 170.000
ARS: $ 170.000 /
USD: USD 131 /

Arginzoniz, Bittor

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Gran libro de Cocina de Alain Ducasse. Bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales

Cocina de autor

Gran libro de Cocina de Alain Ducasse. Bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales

$ 230.900
ARS: $ 230.900 /
USD: USD 178 /

Ducasse, Alain

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Japón Gastronomía

Cocina profesional

Japón Gastronomía

$ 110.000
ARS: $ 110.000 /
USD: USD 85 /

Hachisu, Nancy Singleton

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La cocina al vacío - Joan Roca

Cocina de autor

La cocina al vacío – Joan Roca

$ 193.900
ARS: $ 193.900 /
USD: USD 149 /

Brugués, Salvador, Roca, Joan

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La cocina vegetariana de Oriente Próximo

Cocina de autor

La cocina vegetariana de Oriente Próximo

$ 77.000
ARS: $ 77.000 /
USD: USD 59 /

Hage, Salma

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La enciclopedia de los sabores

Cocina profesional

La enciclopedia de los sabores

$ 70.500
ARS: $ 70.500 /
USD: USD 54 /

Segnit, Niki

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La guía de fermentación de NOMA

Cocina de autor

La guía de fermentación de NOMA

$ 81.500
ARS: $ 81.500 /
USD: USD 63 /

David Zilber; René Redzepi

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Los aromas del chocolate - Manual de degustación

Cocina profesional

Los aromas del chocolate – Manual de degustación

$ 39.000
ARS: $ 39.000 /
USD: USD 30 /

Lagorce, Stéphan

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Noma - Edición en Inglés

Cocina de autor

Noma – Edición en Inglés

$ 128.000
ARS: $ 128.000 /
USD: USD 98 /

Redzepi, Ren

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